Tsante

On connaît tous le saumon : star des assiettes healthy, champion des oméga-3, chouchou des nutritionnistes… mais aussi l’un des poissons les plus chers du marché. Pourtant, un autre poisson, souvent délaissé, affiche un profil nutritionnel tout aussi intéressant — parfois même meilleur — tout en étant deux fois moins cher. Longtemps considéré comme un “poisson modeste”, il revient en force dans les cuisines pour de bonnes raisons.

Bien conserver son fromage, c’est garantir son goût et éviter le gaspillage. Pourtant, quelques erreurs simples – et très courantes – peuvent vite en altérer la qualité.

Le kaki, ce fruit orangé originaire d’Asie, fait son grand retour chaque automne. À la fois sucré, fondant et plein de nutriments, il est un véritable allié santé souvent méconnu. Découvrons pourquoi ce fruit mérite une place de choix dans ton alimentation.

Souvent boudée, la sardine est pourtant l’un des poissons les plus sains au monde. Riche en oméga-3, vitamines et minéraux, abordable et durable, elle mérite une place bien plus importante dans nos assiettes.